【漁師料理かなや】「ふっつ」と読む富津のアジフライが美味しすぎる！ねばねばの「かじめ」って何？

先日、千葉県富津市（「ふっつ」と読むと最近知った）にある「かなや」にて食事をしてきました。

朝9時に東京都23区内でレンタカーを借りて、休憩しつつアクアラインに乗って12時前に着くイメージです。

すっごい快晴！

9月の秋晴れの季節は心地よいですね。

 

 

店内は広々としていて、座敷もありました。

人気のお店なので昼のオペレーションが忙しそう。

猫の顔をしたロボットが配膳をしていました。

昔ながらの風情と近未来感が入り混じった、ある意味カオスな場所。

私は嫌いではありませんが賛否両論あるかも。

 

アジフライ。

ただのアジフライじゃないんです。

入り口に入ってすぐの生簀で泳いでいるアジを捌いてくれて、すぐ食べられる。

身の厚いアジがジューシーで油が乗っていて、サクサク揚げたての衣がちょうど良い付き具合。

 

大きさも圧巻。

１尾450円くらい？だった気がしますが、値段の価値はあります。

女性は1尾で十分かも。

 

かじめという富津で食べられるアカモクのようなめかぶのような、

粘りが非常に強い海藻も、定食を頼んだらついてきますので食べられます。

カジメ（搗布、未滑海藻、学名: Ecklonia cava）は、コンブ目コンブ科カジメ属に属する大型の褐藻の1種である。根のような付着器で岩に付着し、1本の茎（茎状部）の先端に葉（葉状部）がつき、その両縁から側葉が羽状に伸びている。多年生であり、大きなものは高さ2–3メートルになる。葉の表面はふつう平滑でシワはない。本州中部太平洋岸と瀬戸内海の一部に分布し、低潮線下で大規模な藻場（海中林）を形成する。古くは「かちめ（加知女）」ともよばれた。食用とされることもある。

 

外の眺めも最高でした。

富津に行った際は、富津岬にも行ってみてください！！

漁師料理はまやから、30〜40分くらいでしょうか。

浜崎あゆみの「sunrise~love is all~」「sunset~love is all~」のMVのロケ地ですね。